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牛肉干的那些家常菜式—風(fēng)干牛肉土豆

2021-08-04 14:25:05

風(fēng)干牛肉燉土豆的做法

牛肉干制作用牛的哪個部分好吃?

材料
主料:土豆300克,牛肉400克,
輔料:洋蔥50克,大豆色拉油70克,
調(diào)料:高湯,料酒,精鹽各適量。
做法
1、土豆洗凈去皮,切成滾刀塊;牛肉洗凈,切成麻將般大小的方塊,用沸水焯燙一下,撈出后瀝水待用;洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱,倒入色拉油,然后下入牛肉塊翻炒,視肉塊表面無水后,下入料酒、高湯、精鹽,用大火燒開后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋蔥煮熟即可。


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