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香芹炒牛肉干的做法步驟
香芹炒牛肉干
材料:牛肉干、姜、蒜頭、青蒜、香芹、料酒、生抽、白糖
香芹炒牛肉干的做法
1、鍋里燒熱水,放牛肉干下去洗凈再用冷水沖洗;
2、做飯時(shí)放入壓力鍋開普通模式飯面蒸(不放壓力鍋也行的,看牛肉干的硬度決定蒸多久);
3、蒸好取出切片,再熱鍋爆香姜、蒜、辣椒;
4、倒入牛肉干下鍋猛炒,加入料酒、生抽、少許白糖;
5、加入青蒜和香芹翻炒,最后加入蒸牛肉的汁和少許水,炒熟加鹽。
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