牛肉干的那些家常菜式—番茄紅繪牛肉干

2021-09-09 13:52:50

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主料意大利面300克牛肉餡100克

輔料洋蔥半個

簡單易學(xué)美味麻辣牛肉干

1準(zhǔn)備好材料

2將洋蔥切成小?。t酒泡過的洋蔥也切成小丁，沒有可以不加）大蒜切碎，新鮮羅勒葉也切碎

3鍋中加植物油燒熱，爆香洋蔥和蒜末

4加入牛肉餡，炒散，煸炒到顏色發(fā)白

5我加入了紅酒泡洋蔥和少量的紅酒一起炒制，起一些去腥增香的作用

6同時進(jìn)行：另一個鍋?zhàn)又箝_水后加少許鹽，下入意面，按說明的時間煮制

7將炒鍋中炒的牛肉末中加入水或煮意面的湯，大約3碗量，煮10分鐘（這步可以和煮面同時進(jìn)行）

牛肉干的那些家常菜式—五香牛肉干

8關(guān)小火加入3小塊番茄紅燴調(diào)料，慢慢攪動到完全化開，看到湯汁變得很紅亮也逐漸濃稠

9用小火再燉煮約5分鐘

10撒入香草和羅勒攪拌均勻即可關(guān)火

11此時意面也煮好了，過涼，可以用少量橄欖油拌一下后夾到盤中

12澆上煮好的調(diào)料，撒上芝士粉即可，也可以將煮好的意面直接加入到煮肉醬的鍋中炒拌一下再裝盤食用

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