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牛肉干:選用黃牛肉質(zhì)用傳統(tǒng)的煙熏方法熏制的地方特色臘牛肉肉.配上干辣椒殼與蒜葉,下酒的一道好菜。牛腿肉脂肪的含量極少,如果將其周圍的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉還少。
臘味牛肉干的做法
1將牛肉干切成薄片 越薄越好
2干辣椒殼
3將牛肉干在鍋里爆炒出香味臘味
4加入干辣椒殼~~~噴料酒
5撒上大蒜 ,放雞精,加開水悶燒2分鐘 ,帶少許點湯汁起鍋
6簡單的一道下酒菜就完成了
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