1、直接食用
牦牛肉經(jīng)過風(fēng)干之后，制作成風(fēng)干牦牛肉，由于其加工工藝的不同，再加上加工過程中，其添加不同的原料，因此，做出的風(fēng)干牦牛肉在口味上也各不相同，風(fēng)干牦牛肉同我們經(jīng)常食用的臘肉一般，可以直接食用，大家撕開風(fēng)干牦牛肉的層層包裝，即可食用，補充能量。

2、調(diào)料食用
把風(fēng)干牛肉放入泡面中，用熱水一沖，松軟的風(fēng)干牛肉散發(fā)濃濃的肉味，經(jīng)過熱水浸泡后的風(fēng)干牛肉，咀嚼起來也十分方便，成為一種獨特的美食。

3、涼拌著吃
風(fēng)干牛肉用熱水浸泡一定時間，待風(fēng)干牛肉全部松軟之后，將其撈出，然后再加入各種作料，這樣一盤美味的涼拌牛肉就出來了，雖然不及真正的熟牛肉，這種由風(fēng)干牛肉獲得的“熟牛肉”，品嘗起來，也別有一番風(fēng)味。