忻州生產(chǎn)五香牛肉干廠家
發(fā)布時間：2024-08-22 00:33:34
忻州生產(chǎn)五香牛肉干廠家
吃牛肉干要知道牛肉干禁忌。說起牛肉干，生活中很多朋友都把它當做日常生活中必不可少的食物，所以在家里吃牛肉干的時候，要注意和其他常見零食、食物的飲食禁忌。我們來看看。牛肉干的禁忌 1.患有傳染病、肝病、腎病的人要謹慎飲食。 2.牛肉干是發(fā)品，患有瘡、疥瘡、濕疹、痤瘡、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老人、兒童、消化不良的人不宜多吃。牛肉是一種高蛋白食物，腎炎患者不宜多吃，以免增加腎臟負擔。牛肉如果和氨茶堿類藥物一起使用，其療效也會降低。
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牛肉干的養(yǎng)分價值。研究表明，青松牛肉干所含的每日人體所需蛋白質和氨基酸成分極其豐富，營養(yǎng)價值極高，對老年人、兒童的體質衰弱及病后恢復，尤其有益于補脾、胃，益氣血，強筋健骨，消渴、消腫、腰酸軟、身體無力等功效顯著，每日食用青松牛肉干50克至100克可補充每日所需營養(yǎng)成分。 以上是青松牛肉干廠家介紹的牛肉干廠家的生產(chǎn)流程，好吃又衛(wèi)生！吃牛肉干對人體真的很好，我們也可以當零食食用，有需要的小伙伴可以點擊牛肉干去購物挑選哦！青島青松食品科技有限公司30年潛心研制牛肉干、牛肉粒、牛肉松、豬肉干、豬肉脯、手撕牛肉干、五香牛肉干、牛肉絲等產(chǎn)品口味佳種類齊全廠家直銷，批發(fā)零售，產(chǎn)品價格低廉不含任何香精色素添加劑，是休閑美食首先產(chǎn)品，青松是專業(yè)生產(chǎn)加工廠家,公司廠址設在青島膠州市鋪集鎮(zhèn)松元村,公司擁有完整、科學的質量管理體系。公司的誠信、實力和產(chǎn)品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨青島青松食品公司參觀考察。
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首先把牛肉切成粗條狀，盡量沿著紋理來切(請根據(jù)自己的喜好切成適當大小，但不要切得太小)。選擇無筋、無塊肉的純瘦肉牛肉。象牛腩這種筋多肉的東西做牛肉干是不行的。把牛肉洗凈，放入鍋中，倒入足夠的冷水，燒開，把肉里的血水煮沸(煮沸時會產(chǎn)生大量的浮沫，將其煮沸，可除去牛肉的腥味)。煮熟后，把牛肉撈出。接著用涼水沖洗數(shù)次，將浮沫洗凈。將洗凈的牛肉放入壓力鍋中，倒入剛煮過的牛肉，然后加入姜和蔥段，和15克的鹽。在高壓下用蒸汽慢火煮約20-30分鐘，使牛肉變軟。如不使用高壓鍋，也可用燉鍋小火燉煮，約需1小時。無論用壓力鍋還是燉鍋，都要把握好牛肉燉的程度，燉的時間根據(jù)實際情況靈活調整，直至牛肉燉軟為止。可夾一小塊嘗嘗，咬一口，牛肉就不再發(fā)硬了。各種壓力鍋壓力不同，自己把握好時間，不要燉得太爛，否則在煮完牛肉后，肉容易碎。這是燉好了的牛肉。撈出牛肉，瀝干備用。把牛肉燉軟，煮出來的牛肉干就會有很好的口感，嚼起來不會發(fā)硬。鍋內放熱，倒入50克植物油，燒熱后轉中火。放入花椒，香葉，大料，桂皮翻炒1分鐘，使之有香味。再加辣椒粉繼續(xù)炒幾下，把辣椒炒香。倒入牛肉，翻炒均勻即可。再加料酒，生抽，糖，鹽。連續(xù)炒勻。在此步驟中，牛肉干的加工工作已經(jīng)完成，準備烘烤。把牛肉干放入鋪有硅油紙的烤盤中。預熱烤箱至上下火140℃，牛肉置于烤箱中，烘焙30-40分鐘。把它烤到牛肉干。烤制時間應根據(jù)實際情況而定(牛肉片的大小，烤箱內不同溫度的情況，會影響牛肉干的烤制時間)。烘焙到你喜歡的干燥度即可。一般情況下，烘焙越干燥，保存時間越長。但是如果完全烘干，牛肉會變得太硬，并適當?shù)乇Ａ粢恍┧?，口感更好。如果您使用蒸爐，由于蒸爐密封太好，蒸爐水汽散發(fā)較慢，所以要把牛肉烘干要花較長時間，請根據(jù)實際情況進行調整。
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簡單自制風干牛肉干的做法1.將所選牛肉的筋膜去掉，切片刀為長條形。將鹽、洋蔥、姜、糖等混合。在一個小碗里，腌制肉； 2.等待12小時后，將肉掛在鐵架子上，放在通風的地方。根據(jù)不同地區(qū)和季節(jié)的空氣干燥度不同，可1-3天。3.取出肉條，切成四五厘米。將煎鍋放在火上，將花生油倒入熱鍋中。40%熱的時候，加入牛肉干炒3分鐘左右(油溫不能太高)，然后撈出瀝油。等到煮好了，就可以放到桌子上了。這就是簡單風干牛肉干做法的分享。希望大家可以在實踐中學習，不出家門在家做好吃的風干牛肉干。如果你還想看更多關于風干牛肉干的內容，請關注青松牛肉干。
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牛肉干的功效與作用，牛肉是一種常見的肉食，其豐富的營養(yǎng)價值而被受人們的青睞，風干牛肉干所選用的牛肉是原生態(tài)喂養(yǎng)的黃牛為原料，現(xiàn)在醫(yī)學研究證明：牛肉干中所含有每天人體所需蛋白質和氨基酸成份極為豐富，故營養(yǎng)價值極高，牛肉干對身體虛弱及病后恢復，有特別好的幫助，風干牛肉干的功效有補脾胃、益氣血、強筋骨。每天食用50克至100克風干牛肉干可補充每天所需的營養(yǎng)元素，風干牛肉干集聚牛肉之精華，在休閑營養(yǎng)食品中獨吃牛肉干的好處呢，牛肉干的功效和作用：牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉毒堿、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養(yǎng)成份，這些營養(yǎng)成份，具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能，特別是對體力恢復和增強體質有明顯。而且，悉尼大學的卡羅琳;雷博士發(fā)現(xiàn)牛肉能提高人的智力，尤其對于像學生考試這種需要臨時提高智力的場合效果更明顯。以上是青松食品介紹的牛肉干的功效與作用，牛肉干對人真的很好，我們也可以當零食食用，有需要的小伙伴可以點擊牛肉干去購物挑選哦！